Le Bim Hudsala ou «Petit Cochon» en alsacien vous souhaite la bienvenue dans une ambiance authentique, avec convivialité et efficacité de service. Chaque jour de la semaine, une formule «Menu du jour» à midi vous propose des variations de produits frais, viande et poisson, avec des recettes traditionnelles ou plus innovantes. Le week-end, c’est libre choix à la carte avec les grands classiques, les spécialités alsaciennes interprétées par le chef Ludovic Lang (son Tartare ou ses bouchées à la reine valent le détour !), des grillades de boeuf, de veau ou d’agneau, et des desserts généreux (dont la fameuse coupe Hudsala).

Les lieux se prêtent à toutes les configurations souhaitées car le restaurant se compose de 4 salles aux ambiances différentes, dont un étage dédié aux groupes et une terrasse en été.